Il formaggio causa la stessa dipendenza delle droghe

Squadrette
Patente Nautica oltre le 12 miglia: ecco quali sono i vantaggi nel possederla
20 settembre 2017
Volkswagen
Volskwagen richiama quasi 5 milioni di veicoli in Cina
26 settembre 2017
formaggi

La passione per il cibo appassiona diversi miliardi di persone in tutto il mondo, sfociando a volte in una vera e propria dipendenza. Un team di ricercatori stanno lavorando per capire quali sono i cibi che creano una maggiore dipendenza; utilizzando la Yale Food Addiction Scale, tabella creata per misurare la dipendenza da cibo, gli scienziati hanno scoperto che i formaggi sono tra i più potenti poiché contengono la caseina.

La caseina stimola la parte del cervello che è associata alla dipendenza. Essendo questa sostanza presente in moltissimi cibi grassi, questo potrebbe dare la risposta definitiva al perché è così difficile rinunciare ad alcuni cibi spazzatura.

Lo studio condotto dai ricercatori, che ha coinvolto quasi 500 volontari tra test e prove di vario genere, ha messo proprio il formaggio in cima alla lista di tali cibi, in quanto la caseina è l’elemento madre del prodotto, ed hanno paragonato la sua forza a quella della dipendenza delle droghe pesanti.

La prossima volta che ci fionderemo su un pezzetto di parmigiano o di cheddar, faremo meglio a pensarci due volte.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Facebook